Langganan

Roast Beef Sandwich: Super Simple Lunch

Daging sapi panggang adalah makanan penuh protein dan juga kaya zat besi. Mengkombinasikannya dengan sandwich dalam menu resep roast beef sandwich yang akan Ndoro Putri ulas kali ini, menjadikannya salah satu menu makan siang yang menyehatkan - asalkan Anda mengesampingkan penambahan mayones dalam jumlah besar.


Resep roast beef sandwich yang sehat, sederhana, dan mudah proses memasaknya ini sangat cocok untuk makan siang Anda. Ndoro Putri memanfaatkan manfaat dari daging sapi panggang dan juga sensasi asam manis dari acar anggur sehingga membuat sensasi sandwich ini spesial.

Bahan-bahan (untuk 1 porsi):

Sandwich

  • 2 lembar roti gandum.
  • 6 potong daging sapi panggang yang diiris tipis.
  • ½ sdm whole grain mustard.
  • Parutan keju parmesan secukupnya, jangan terlalu banyak.
  • 2 - 4 lembar selada. Bisa ditambah, tergantung selera.

Penting Anda ketahui Kenapa Bahan Makanan Organik Lebih Baik Dari Sintetik?

Acar Anggur

  • 5 butir buah anggur merah, diiris.
  • ¾ cangkir cuka apel.
  • ½ cangkir air.
  • ½ batang kayu manis.
  • 2 butir cengkeh.
  • ½ sendok teh bubuk ketumbar atau ketumbar yang digerus halus.
  • ½ sendok teh merica hitam halus.

Cara membuatnya:

  1. Buatlah acar anggur terlebih dahulu dengan memasukkan cuka apel, air, gula, dan bumbu lainnya ke panci dan masak hingga mendidih. Angkat, taburkan irisan anggur, diamkan agar dingin, kemudian simpan di kulkas selama satu jam.
  2. Gunakan 2 sendok makan dari air bekas membuat acar tadi sebagai dressing pada selada.
  3. Oleskan mustard pada roti gandum.
  4. Buat sandwich dengan menumpuk semua bahan. Mulailah dari daging, daun selada, parutan keju parmesan, dan acar anggur di atas roti gandum. Tutup dengan selembar roti gandum di atasnya.

Roast Beef Sandwich Kaya Manfaat

  • Protein dan Zat Besi
  • Mengonsumsi roast beef sandwich seminggu sekali akan memberikan Anda protein yang baik, sekitar 20 - 25 gram per 3 ons-nya, dan juga memenuhi 15 persen kebutuhan harian zat besi Anda.
  • Elemen Antioksidan
  • Tambahan buah anggur pada sandwich akan memberi beragam manfaat. Salah satunya adalah manfaat antioksidan yang bisa diperoleh dari bioflavonoid atau polifenol, Vitamin C, dan Vitamin A yang terkandung pada buah anggur. Elemen tersebut berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, peradangan, serangan jantung koroner, dan kanker.
  • Tinggi Serat 
  • Pilih roti yang dibuat dari gandum utuh (whole wheat). Gandum utuh mengandung serat, beragam mineral, dan Vitamin B yang tinggi. Selain berfungsi untuk membantu proses pencernaan, beberapa elemen dalam gandum utuh juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.